出空间,互不打扰。】
【这小小的格子里,是规矩,是秩序,也是一种……从混乱走向文明的仪式感。】
陈品心中微动。
他没想到,这个傲娇的吃货神明,竟然从一口火锅里,看出了社会学的意味。
“品,为什么这个锅要分成九个格子?”
黛西指着那口锅,问出了所有外国观众的心声。
“问得好。”
陈品拿起筷子,敲了敲铜锅的边缘,发出清脆的响声。
“这叫九宫格。它最早的出现,是为了‘AA制’。”
“以前的码头工人,大家都不富裕,几个人凑钱吃一锅。为了分清哪个是你点的、哪个是我点的,就用这个格子隔开。你吃你的,我吃我的,干净又公平。”
“但现在,”
陈品话锋一转,
“它的作用变成了‘分区管理’。”
他指着中间翻滚得最厉害的中心格。
“这里,火力最猛,温度最高,最适合烫那些需要快速成熟的食材,比如毛肚、鸭肠,讲究一个‘七上八下’,几秒钟就好。”
他又指向四周火力较小的“十字格”。
“这里,火力中等,适合煮那些需要一点时间,但又不能煮太久的食材,比如牛肉、腰片。”
最后,他指向四个角落的“四角格”。
“这里,是小火