老太太的话里,满是提点与告诫。
周砚微笑点头道:“我晓得,我现在还没有那么大的手,先把苏稽这碗饭吃好就够了。”
小周同志就是小手端大碗,把碗摔了个稀巴烂。
周砚引以为鉴。
老太太是有大智慧的,周砚相当认同。
张正平听完笑了笑:“对,听三姐的,她说的对。”
今天这顿小范围的家庭聚餐,吃的相当融洽舒服。
没人比较谁赚的更多,也没人抓着小孩问成绩,聊的都是这段时间大家的近况,以及对于将来的一些展望。
老太太今儿高兴,多喝了一两酒。
舅公也喝了三两,微醺,拉着老太太回忆小时候的一些事情,聊到动情处,两眼婆娑,也是个真性情的人。
“小叔,我不想读书了,我想今年放假我就来店里学厨,我想早点开始当厨师。”吃完饭,周立辉凑到周砚身旁,小声说道。
周砚看着他笑道:“今年寒假结束也就剩半年嘛,初中毕业证不要了?”
“小叔,学厨师的话,初中毕业证重要吗?”周立辉一脸认真地看着他问道,不是反问,是求知。
“你如果认定这辈子就要当厨师,以后都不换别的工作,那初中毕业证确实没那么重要。”周砚认真给他分析道:“但如果你学了一年半载,觉得当厨师没你想的那么好,想出去闯荡,去工厂上班,那初中毕业证是你有一定文化水平的证明,就会变得非常重要。”
“我想当厨师!”周立辉笃定的点头,“当一辈子的厨师。”
周飞就坐在旁边听着,欲言又止,最后还是看着周砚没说话。
周砚略一思索道:“你先把直刀法练到寒假,到时候你就来店里负责切土豆和藕,你要能吃得了当厨师的苦,我们再说别的。”
“好!”周立辉点头。
周砚叮嘱道:“在学校记得多练字,多识字,寒假的时候我会给你出一张试卷,连调料、香料和厨具都写不全的文盲徒弟,我可不收。”
“没问题!”周立辉咧嘴笑,信心满满道:“现在店里的调料我都会写了。”
“他这段时间天天晚上睡觉前还要练几页字,说小叔的字那么好看,一个好厨师就要写一手好看的字才行。”赵红正收着桌子,闻声插嘴道,脸上带着笑意。
“挺好。”周砚闻言也笑了。
“周砚。”周卫国站在门口抽烟,冲着周砚叫了一声。
周砚连忙起身走出门,微笑道:“小叔,有事?”
“今天中午我在食堂吃饭碰到黄琛镇长,他跟我说他们今天早上开了会,讨论大力推广和发展跷脚牛肉,打算把你当做标杆来打造苏稽跷脚牛肉产业。”周卫国降低了几分声音道。
“还有这种好事啊?”周砚闻言面色一喜,想了想又道:“不过他们具体打算怎么推广和发展?”
“具体内容他没跟我讲,不过他让我给你吃颗定心丸,不管怎么推广和打造,首先绝对不会损害你的利益,也不会要求你拿出配方来给大家分享。”周卫国说道:“而且他们还会支持你把跷脚牛肉的名声打出来,严厉打击其他人的恶意竞争行为。”
“那可太好了。”周砚握拳,这确实是颗定心丸。
跷脚牛肉后世成了苏稽的招牌,无数跷脚牛肉店从这里出发,开遍全国。
苏稽靠着跷脚牛肉,成了嘉州文旅的一张重要名片,源源不断的游客,让建立起品牌的跷脚牛肉老店挣得盆满钵满。
随着周村的杀牛匠越来越多,苏稽跷脚牛肉百花齐放是大势所趋,就算没有周砚,也会在八十年代开始进入快速