>这汉子叫田和，是齐地临淄的盐商，上个月跟着商队来邯郸送盐，瞧见赵地人用盐腌萝卜、腌白菜，能存上大半年，心里就动了念头。

他常年跟赵地药商打交道，知道当归是常用药材，可晒干后质地脆，运输时稍不留意就碎成渣，而且受潮了还容易霉。

回去后，他就找了个赵地的老药农请教，学着控制海盐的用量——盐多了会太咸，影响药性；盐少了又起不到防腐作用，还得把当归切成厚片，一层盐一层当归码在陶缸里，腌上七日，再拿出来放在通风的竹架上晾晒，直到表面结出一层薄薄的盐霜，却不渗进内里。

“我家老婆子有头痛的毛病，往常喝当归汤，得现泡干当归，味儿总差点意思。

上次买了块田掌柜的咸当归，泡出来的汤更浓，喝了两回，头痛竟轻了些！”

人群里，一个穿蓝布衫的妇人举着手里的布包说道，引得其他人纷纷掏钱购买。

田和笑得眼睛都眯了，手里的刀不停地切着咸当归，竹秤的秤砣晃来晃去，忙得脚不沾地。

素问走上前，田和认出她，忙停下手里的活：“素问姑娘，您也来瞧瞧？这咸当归还是受了赵地腌菜的启，才能做出来呢。”

她拿起一块咸当归，凑近鼻尖闻了闻，当归的药香中带着淡淡的海盐气息，质地紧实，用指甲掐了掐，内里湿润却不软烂。

“海盐性咸温，能引药入肾，当归补血活血，用海盐腌渍，不仅能延长保存时间，还能增强它温肾的功效，适合治腰膝酸软、畏寒的病症。”

素问轻声解释，田和听得连连点头：“姑娘说得在理！

上次有个齐地的老郎中买了些，回去用它配药，说效果比干当归好，还托我下次多带些。”

正说着，药铺的老周匆匆走来，手里拿着个布包，看见田和就喊道：“田掌柜，你那海泥还有吗？我这儿有个病人，等着用海泥做药引呢！”

老周在邯郸城西开了家“周记药铺”

，做了三十年的药材生意，医术也有些底子。

上月初，城南的王老汉来找他看病，说自己右腿疼了五年，一到阴雨天就疼得走不了路，膝盖又红又肿，贴了不少膏药也不管用。

老周给王老汉诊了脉，说是风湿痹痛，开了祛风除湿的方