重重地放在了桌子中央的电磁炉上。

    那口锅落下，自带一声闷响，镇住了全场。

    锅内，被分成了九个格子。

    凝固的牛油上，铺满厚得吓人的干辣椒与青花椒，宛如一座沉眠的红色火山。

    黛西和金知妍倒吸一口凉气，下意识地往后缩了缩。

    这……这真的能吃吗？

    “别怕。”

    陈品笑了笑，

    “在它‘苏醒’之前，我们先去准备‘盔甲’。”

    他带着两个一脸懵的姑娘，来到了餐厅角落的自助调料台。

    “火锅的蘸料，千变万化。但在山城，最正宗、最经典的，只有一种。”

    陈品拿起一个小碗，先舀了一大勺蒜泥放进碗底。

    然后，他拿起旁边一个大油壶，直接将清亮透明的香油倒了进去，直到没过蒜泥足足一指高。

    “香油，蒜泥。最多，再根据个人口味加一点盐和味精。”

    “齐活了。”

    “JUStOilandgarliC?（只有油和蒜？）”

    黛西看着那半碗油，感觉自己的卡路里计算器已经开始尖叫报警了。

    “没错。”陈品解释道，“这不叫调味，这叫‘油碟’。”

    “它的主要作用，不是增香，而是降温和保护。”

    他