入那片红色的“辣椒海”中。
筷子轻柔地向两边一拨。
那层厚重又密不透风的辣椒屏障,竟被轻易地分开了。
它们如同舞台的红色帷幕被缓缓拉开,露出了隐藏在下方的主角。
只见红油汤汁之下,是一块又一块码放得整整齐齐、大如“坨坨”的雪白鱼肉。
那些鱼块,白得纯粹,嫩得晃眼。
与周围霸道的红色形成了强烈的色彩对撞。
它们在滚烫的汤汁中微微颤动,无声宣告着自己的存在:“嗨,我在这儿呢!”
陈品没再多言,用公筷夹起一块最肥美的鱼腹肉,放进了自己的碗里。
他没有急着吃,而是先用筷子轻轻戳了戳。
鱼肉的质感极富弹性,轻轻一压便微微凹陷,松开筷子又缓缓弹回,嫩得一碰就要化开。
他夹起一小块,送入口中。
没有直接咀嚼,而是先用舌尖去感受。
鱼肉的滚烫,第一时间唤醒了所有味蕾。
【哼,江湖草莽的智慧,倒也有几分看头。】
脑海里,小馋猫的声音带着一丝赞许。
【用滚油封住辣椒和花椒的香气,再用这股热量去‘煨’熟鱼肉,粗中有细,算是个合格的厨子。】
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