“这样应该可以了吧？”

    紧接着，他忍不住哑然失笑。

    自己还没有被那位白发老头点评呢，居然就已经犯怵了，实在是对方之前的毒舌表现有些吓人。

    深吸一口气，秦琅表情重新严肃下来。

    食材准备工作告一段落，接下来开始烹饪。

    开火，平底锅中加入适量清水。

    在水微开的时候将刚才处理好的牛柳下入锅中滑散，让每一小块彼此分开，同时使其初步烫熟。

    在这个过程中，牛肉的颜色从原本的暗红色逐渐变浅，表面在灯光的照射下折射出莹润的光芒，仅仅从视觉上便能直观地感受到其惊人的软嫩。

    更有鲜香的牛肉味随着受热激发出来，裹挟在热气之中升腾而起，逐渐在厨房内满溢。

    将已经滑散的牛肉捞出，而后将平底锅洗净。

    锅中加入之前调好的淀粉水，等到水分逐渐蒸发糊化之后，在淀粉水上倒入鸡蛋液，而后在上面铺上刚才捞出的牛肉。

    “滋~”

    伴随着一阵轻响，逐渐有蛋香味混合着牛肉的鲜香味，随着受热从锅中冒出。

    秦琅的表情越发郑重起来。

    因为接下来的步骤，是滑蛋牛柳的灵魂。

    想要让做出来的滑蛋牛柳足够嫩滑，火候的掌控至关重要。