sp;  他本以为自己已经能够自己研究新的甜品了，距离秦琅未必很遥远，现在看来双方差距还是很大的。

    “那要如何解决这个问题呢？”余早早忍不住好奇起来。

    “解决方法也很简单。”秦琅笑了笑，“那就是在送入蒸锅之前，让螃蟹好好睡一觉。”

    “河蟹有冬眠的习惯，在水温过低时会迅速进入到冬眠状态。”秦琅话音微微一顿，“懂了吧？”

    “懂了！”赵倩恍然大悟，“在送进蒸锅之前把螃蟹放进冰水里待一会儿！”

    “没错。”秦琅点点头，“然后，就是料汁本身了，这是这道美食的灵魂所在。”

    “你现在的料汁味道已经很好了，但在我看来，还有改进的空间。”说着，秦琅拿出纸笔“刷刷刷”写下几种调味料的改动，递给赵倩。

    “下次试试这样。”

    “我来试试。”赵倩眼前一亮，喊出布布，而后按照秦琅给的调整方案进入调味模拟之中。

    模拟结束，她重新睁开眼，眼中已经充满惊喜，“虽然改动不多，但蟹的味道却要更加清晰了！”

    “是的。”秦琅点了点头，“你现在的料汁过于突出葡萄的果香味，将蟹的味道掩盖了一部分。”

    “红玉珍蟹，主食材应该是蟹才对。”

    “受教了。”赵倩点点头，“还有其他的改进意见吗？”

    “有。”秦琅思索一瞬，“你可以考虑把鲜榨葡萄汁换成葡萄酒，不需要完全酿好的