方法，让这门手艺变得更精准、更易传承。比如我们发现，在135c时加入柠檬汁，能让糖坯的韧性提高20%，这样做出的糖龙不容易碎，更方便携带和展示。”

评委们听了，纷纷点头称赞。最终，林晓宇和陈果的项目获得了市级二等奖。拿着奖状的那一刻，晓宇想起了爷爷的话，想起了实验室里的紫铜锅和温度计，心里满是自豪。

寒假来临前，糖龙科学实验室举办了一场“科学糖龙制作大赛”。学生们不仅要做出造型精美的糖龙，还要写出制作过程中的科学原理。林晓宇做了一条“冰纹糖龙”，龙身上的冰纹是通过控制糖液的冷却速度形成的，他还在作品说明里详细解释了“温度梯度对糖结晶形态的影响”。

老周师傅看着展台上的糖龙，每一条都融入了学生们的科学发现：有的在糖液里加入了食用色素，研究了色素在不同温度下的扩散速度；有的用3d打印模具制作龙鳞，分析了模具材质对糖坯凝固的影响；还有的尝试用麦芽糖代替部分白砂糖，比较了不同糖类的物理特性。

“这些孩子，真是把糖龙的科学密码都解开了。”老周师傅笑着对李校长说，“以后咱们的糖龙技艺，不仅有传承人的手艺，还有科学的支撑，肯定能传得更远。”

李校长点点头，目光落在实验室墙上的标语上——“让传统技艺在科学中焕发新生”。他想起当初和传承基地合作办实验室时，还有人担心“科学会破坏传统”，可现在看来，科学不仅没有破坏传统，反而为传统技艺注入了新的活力。

寒假里，林晓宇把自己在实验室里学到的知识，都整理成了一本《糖龙科学手册》，里面有实验数据、制作方法，还有各种科学原理的解释。爷爷把手册放在作坊的显眼位置，每当有游客来参观，就拿给他们看：“这是我孙子写的，咱们做糖龙，不仅靠手艺，还靠科学！”

有一天，一位大学化学系的教授来双生谷旅游，看到了这本手册，惊讶地说：“没想到这么传统的手艺，还能有这么系统的科学分析。要是能把这些研究成果发表出去，肯定能让更多人了解非遗技艺背后的科学魅力。”

林晓宇听了，心里又有了新的目标。他想以后考上大学，学化学专业，专门研究传统食品工艺背后的科学原理，让更多像糖龙这样的非遗技艺，通过科学的方法得到更好的保护和传承。

春天到来的时候，糖龙科学实验室又迎来了一批新学生。林晓宇作为老学员，负责带新生做实验。他拿着温度计，站在实验台前，像当初老周师傅教他一样，耐心地讲解：“大家注意看，当温度升到160c时，糖液会碳化，这是因为糖在高温下发生了分解反应，产生了碳和水……”

阳光透过窗户，照在实验台上的白砂糖上，反射出晶莹的光芒。林晓宇看着新生们好奇的眼神，想起自己第一次走进实验室的样子。他知道，糖锅里的科学密码，不仅解锁了糖龙的甜蜜秘密，更在这些孩子心里，种下了传承与探索的种子。

而这颗种子，终将在时光里生根发芽，让传统技艺与科学知识交织在一起，开出最绚丽的花朵，结出最甜蜜的果实。