特先生的关系，但每公斤也要了他500法郎。

    罗南一次性订了10公斤，万一佐伊爱吃呢？

    这个价格无法和高品质和牛相比，但绝对是普罗旺斯本地牛肉的天花板了，因为普罗旺斯缺乏青草，少有乳牛。

    事实证明，上天是疼爱普罗旺斯的，卡马尔格斗牛是法国唯一有法定产区规定的肉类，只能在普罗旺斯饲养。

    这种斗牛体形算是小的，公牛身高不超过一米三，重二百九十五公斤到四百五十多公斤。

    母牛较矮也较轻，它们在距离马赛不远的罗讷河三角洲沼泽密布的乡间生活，和红鹤与马为邻，由卡马尔格牛仔守卫。

    这种牛的出现不是被养来当盘中佳肴的，政府规定每年只有1000只卡马尔格斗牛可以作为食材流通到市场上，它的出现是用来参加一种不流血的斗牛活动，叫‘彩带赛跑’。

    ‘彩带赛跑’比赛有两种方式。

    一种是牛仔骑着马拿着‘彩带’吸引卡马尔格斗牛，指引其冲过终点线，这个过程和‘山羊赛跑’有着异曲同归之妙，只不过受惩罚的人从羊变成了人，因为牛角又长又锐利，跑的慢的牛仔就危险了。

    另外一种比赛方式是从古代沿袭下来的——斗牛的头上绑着一小条红布，即彩带，参赛者争相跑向牛，抢夺牛头上的布条。

    不过罗南没有机会看到卡马尔格斗牛曼妙奔跑的身姿，他见到的已经是处理好的牛肉了。

    一手交钱，一手交牛。

    不知道是不是因为刚刚花出去了55万法郎原因，罗南交出50