铺和面包店遭到巨大的冲击，奶酪制造者、鱼贩和农夫等不得不将产品出售给大型连锁超市，否则将面临倒闭和吃不上饭的难题。

    这几位艺术家来自北方的大城市，他们有些不理解，在超市注定成为趋势的大前提下，罗南为何还要费这么多脑细胞想集市的问题。

    “超市永远不会在普罗旺斯普及。”佐伊几乎是脱口而出，“你们有机会可以去阿维尼翁或者马赛的连锁超市看看，那里的情况和你们的家乡完全是两幅天地。”

    大型连锁超市自然也来到了普罗旺斯，但它们水土不服了。

    像罗南和佐伊这样的乡下人，即使进城去‘赶集’也会去阿普特‘全吕贝隆妇女最喜欢’的米洛纳市场，而不是高大上的超市。

    这一点上罗南比佐伊更加肯定，因为即使又过了20年，连锁超市也没有真正的走入普罗旺斯市场，普罗旺斯的集市文化不仅保留了下来，还更加欣欣向荣了。

    “为什么呢？”那女艺术家继续问，“普罗旺斯人为什么不选择更加便利的超市？”

    “因为集市是一种文化，而且是传承了几百年的文化，没有人会主动丢弃自己的文化不是吗？”佐伊侃侃而谈的说，“普罗旺斯的第一个集市诞生于阿普特，1523年雷内王钦命授权，每周六开市，400多年过去，从未停止过；第二个集市出现在1567年，地点是鲁西永，第三个集市在戈尔德，开市于1774年.这些知识绝大部分普罗旺斯孩子都可以说出来，请问，巴黎人可以背出第一第二和第三个连锁超市开业的时间和地点吗？”

    对面几个人哑口无言。

    对普罗旺斯的集市文化有了更为深层次的认知。

   &nbs