一坐就是一天，累得腰酸背痛。有了这机器，干活时还能活动活动身体，一举两得！”

    工人们你一句我一句地议论着，余紫嫣听到后嘴角微微上扬。她让柳叶盖上盖子，继续踩动机器。

    因为要把鱼肉打得像泥一样细，所以还得加水再搅两遍，大概花了十五分钟，鱼肉才变得又滑又细腻，完全没有颗粒感。

    这正符合余紫嫣的要求。

    虽然比起现在的迷你搅肉机、破壁机，这台“大家伙”看起来笨笨的，用起来也麻烦，但打出来的鱼肉细腻程度一点也不比那些电动工具差。

    其实，余紫嫣本来想直接搞个电动碎肉机的。

    金桂大队那边已经通电了，电动碎肉机方便快捷，能省不少劲儿。她甚至已经画好了设计图，还让李胜利帮忙找电机。

    李胜利东找西找，最后只弄来一台从“拖拉机”上拆下来的柴油机。这东西噪音大，污染还严重，关键是坏得没法用了。

    没办法，她只好退一步，做了个半自动的。能做到这样效果，她已经很满意了。

    要是用手剁，就算胳膊累坏了，也剁不出这么细腻的肉泥。

    工人们站在旁边看得傻眼了，连连称赞这东西太厉害了，又快又省力。

    以后干活不用那么累了！

    余紫嫣又试试给肉泥上劲的效果。一边搅肉一边加葱姜水，二十多分钟后，细腻滑手的肉泥就准备好了。

    做鱼丸是门技术活，火候很关键，得由余紫嫣亲自来。

    十几分钟后，在大家的目光中，一小盆鱼丸就出锅了。

    一个个白白嫩嫩的小丸子，看着就让人喜欢。

    余紫嫣把它们放冷水里泡了泡，拿一个捏捏，往案板上一丢。

    丸子掉在案板上，弹了一下。

    余紫嫣皱皱眉，弹性不够！

    接着，余紫嫣煮了一大锅水，把做好的鱼丸和青菜一起煮，撒上一把葱花。

    香气四溢，大家忍不住吞口水。

    鱼丸数量不多，但厂里的工人不少，每人只能分到一颗。

    大家咬开那雪白的鱼丸，眼睛瞪大了，口感细腻滑嫩。看着像泥，吃起来却不散，反而很有韧性。

    味道很棒！

    大家都夸这些鱼丸好吃，连汤都没剩。

    余紫嫣只尝了半个，剩下的都给了余老二。

    余老二很喜欢这个想法，对余紫嫣说：“姐，我待会儿去水库多买些鱼回来，晚上咱们做鱼丸怎么样？三娃和瑶瑶肯定超喜欢。”

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