将鱼肉展示给镜头看,“我一般就是下面两个方法结合着来,两个方法都走一遍之后基本鱼肉里的小刺、白筋什么的就都没有了。”
“第一个就是上铁勺子。”网?址?F?a?b?u?y?e??????????è?n?2??????5?.??????
“我们用的草鱼如果是比较大只的,就可以直接拿着勺子像这样快速地把鱼肉直接刮下来,动作快再加点力气就行,也不用考验刀工。”
今天晚上的吃播毕竟不是小方一个人在战斗,厨房外头的餐厅里现在就坐着两个眼冒绿光等着暴风吸入美食的主播呢!
小方和刘美丽两人本来就馋了好几天,再加上直播前两人还互放狠话打算把对方当场吃趴下,现在坐着看直播间后台都还是一副战意汹涌的样子。
还是得多做一些鱼丸出来啊!
程星然一边在心里默默想着,手上动作丝毫没有变得缓慢,不一会儿就弄完了这一整条草鱼。
他接着向直播镜头解释:“当然大家想直接上菜刀也是一点问题都没有的。”程星然拿起了第二条草鱼,同样先是干脆地处理成鱼段。
“用菜刀的话就不是用刮的,但是同样的都是动作要快。咱们就贴着鱼皮,利落地把鱼片剔出来就行。”
【是我的错觉吗?我怎么感觉主播这么看得起我呢?!我自己都不敢想我还能学会剔鱼肉片,主播就已经先逐步教我怎么弄了。】
【主播教我们的时候我都看出来他明显把动作放慢了……他不会真觉得我们能学会吧?!】
【心情复杂,看着程老板从歘欻欻快出残影的动作一下子慢到手的每一点变化都慢慢做出来,我都开始惭愧了……有种不学会就是对不起程老板的感觉是