只有鱼肉,又不能放太多其他的调料和食材,食材比例和调料的选用就要花心思。
程星然在碗里加了少许的猪油、鸡蛋清、精盐和清水,把整个搅拌均匀后,再用上力气直接上手把鱼肉来回抄挞,等碗里的鱼肉被手聚起来能够完全不散不掉,才开始做后续的步骤。
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作者有话说:算……算赶上了么……
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第92章
【宿主,你现在做的这个鱼丸又要调颜色啊?!】
小系统777对程星然做什么食物,上什么新菜都有着丰富的好奇心。
说起来,小食店的军功章上他不说能占一半,但是怎么样也能占一丢丢比例吧!
“是啊,我们做的是三色鱼丸么!今天就来个白绿黄三色的。”
“这三种颜色搭配起来比较柔和鲜嫩,更引人食欲一点。”
程星然在心里琢磨着这道鱼丸颜色上的搭配。
能用来给食物增添颜色的天然食材有非常多种,想要红