带了两小筐子的战利品回去，除了傅初优之前用掉的小葱，剩下大大小小也够装三四盘了。

“那你们俩负责洗青菜，记得把叶子上的泥冲干净，菜根要掐掉一小截，别浪费了。”

“知道啦！” 玲玲拉着声声跑到水池边，搬来两个小板凳垫在脚下，刚好够到水龙头。

玲玲拿起一棵小油菜，先仔细摘去发黄的叶子，再放进水里轻轻搓洗。

声声也学着姐姐的样子，可刚把青菜放进水里，就猛得一搓，溅起一串水花，溅得袖口都湿了。

“声声你慢点！” 玲玲赶紧从旁边扯过一块抹布，“傅阿姨说，洗菜要轻一点，不然水会溅出来，袖子会湿的。”

声声吐了吐舌头，赶紧用抹布擦了擦袖口，这次动作放轻了许多，“姐姐，这样搓对吗？菜根掐这么多够不够？”

傅初优在旁边洗骨头，看着姐弟俩的互动忍不住笑，“声声进步真快，上次教的都记着呢。根掐掉一点点就行，剩下的还能吃。”

这时，高压锅 “滋啦滋啦” 地响了起来，张丽华赶紧走过去，看了眼气压阀，又等了两分钟才关掉火，“骨头压得差不多了，等气压降下来，咱们就把菌菇放进去煮汤底。”

傅初优帮着把洗好的青菜、土豆、胡萝卜摆进白瓷盘里，玲玲和声声也没闲着，搬来小凳子坐在餐桌旁，把剥好的蒜瓣一个个放进小碗里，还学着大人的样子，把筷子摆得整整齐齐。

声声凑到厨房门口，吸了吸鼻子，菌香混着肉香飘过来，馋得他直咽口水。

“再等十分钟就行。”

“等会儿咱们先尝一口，淡了就加点盐，咱们这汤底不用放太多调料，菌子和骨头的鲜味儿就够了。对了小傅，面团差不多该醒好了吧？”

“应该差不多了，我去看看。”

傅初优走到案边，掀开盖在面团上的保鲜膜，面团已经涨到原来的两倍大，用手指轻轻一按，留下的小坑慢慢回弹回来。

“醒好啦！”

她把面团分成两半，一半放在案板上，另一半用保鲜膜裹紧，放进冰箱冷藏，“玲玲、声声，来做你们的饼。”

“好。”