「好刀工！」小胖子查理眼前一亮，评价道：「这把菜刀看着很沉重，实际上拿在手里可以取得很好的平衡，利用重量轻松的切开食材，稳定性大大增加，所以柳耀才能够将肉片切得如此的均匀。」

    他还是第一次加入这个小团体看柳耀做菜，但只是从这切菜的手法来看，就已经不虚此行了。

    「你居然一眼就看出来了？」托托有些惊讶：「我可是亲自试过之后才明白的。」

    「他家是干这个的。」达达尼奥坐在后面的椅子上说。

    「你家也是开旅馆的？」托托问。

    「不。」查理挺起胸脯：「我家是开餐厅的，黎星城最好的餐厅。」

    马里奥介绍：「上城区的【黄金橄榄】餐厅，是他父亲开的。」

    托托倒抽一口冷气，那家餐厅他听过，特别的高档，一顿饭能吃掉他们家一个月的收入。

    将肉片切好后，柳耀将这些薄薄的肉片放入了盆中，开始腌制，盐丶糖丶香料，以及一点料酒，接着下蛋黄和淀粉，打了个蛋黄浆。

    上浆完之后，柳耀拿出筷子（自己做的），将长条的肉片夹起，轻松一甩，薄薄的猪肉片在离心力的作用下一圈圈转到了筷子上，变成了一粒肉团，柳耀将肉团放在装满生粉的盆里后，如法炮制，继续将其他肉片团成团放进去。

    肉片全部团成团并裹上粉之后，柳耀将其放到一旁，开始准备酱汁。

    他用的是本地的一种酸浆果做成的果酱，这种果酱呈现橙黄色，特别的酸，本地人一般都会加巨量的糖在里面，但柳耀特地选了糖分最少的那一种。

    先将果醋倒进锅里，然后