周砚刚把菜刀放下，就瞧见肖磊走进厨房，后边跟着笑吟吟的郑强。

“师父，郑师兄，稀客啊。”周砚看着俩人笑道。

“今天没得事，又来跟周师学手艺噻。”肖磊笑着说道。

“就是，来跟周师学厨。”郑强笑嘻嘻地站在厨房门口。

周砚笑不出来了，好嘛好嘛，郑师之前受的，都要让他试一遍是吧？

“几天没来，这是把卤素菜都整起了啊？”肖磊看着一盆盆装好的卤素菜，目光落在了一旁砧板上切开一半的豆干，“这豆干整得好，外壳多吸味，里面切开又多细嫩。”

“师父还是专业，尝看。”周砚刷刷切了两片下来，一片递给肖磊，一片递给还在门口站着的郑强。

肖磊细细品尝，连连点头，眼中难掩惊艳之色，“这卤豆干硬是香，卤水就不用多说了，火候也刚合适，但是这豆干太好了，吃起来多细嫩，口感跟鸡蛋干一样，一点渣渣都没得，是你自己整的吗？”

郑强吃完想了想：“俺也一样觉得。”

肖师还是懂得起，一口就尝出这豆干不简单，周砚笑着道：“我可不会磨豆腐，师父你也没教啊。豆干是外边定的，自家做豆腐的亲戚，正宗西坝豆腐的做法，连豆子都用的西坝的小粒黄豆。”

“上水村的孙记豆腐？”肖磊脱口道。

“诶？师父你认得我姨婆啊？”周砚这回是真的惊讶了，肖师有点东西啊！

“孙老太是你姨婆？那顾立伟不就是你表叔？”肖磊叹了口气，“去年苏稽发大水，他们两口子去送豆腐，过桥的时候被水冲走了嘛。我以前还经常在他那里买豆腐，今年也没见到孙老太出来卖豆腐。苏稽那么多卖豆腐的，就他们家豆腐做的最巴适。”

“我姨婆腿脚不方便，没法出来卖豆腐，不过现在我老表天天背起豆腐到苏稽桥头卖，师父你要是想买他家的豆腐，早上转过去，看到有个十五六岁的娃娃在卖豆腐，就是他了。”周砚说道：

“他一般卖两板豆腐，一板是我姨婆手把手教着做的，一板是我老表自己做的，摆前面那板要巴适些，你挑着买码。”

肖磊闻言笑了：“你倒是把人家的老底都揭完了。”