第一下用力过猛，奶油 “噗“ 地喷出来，像支白色火箭炮，溅得玻璃柜上到处都是。我慌手慌脚去擦，裱花袋却从手里飞出去，“啪“ 地贴在 “今日推荐“ 的广告牌上，把 “低糖健康“ 四个字糊成了抽象画。

    更绝的是转身时撞到发酵箱，一屉刚醒好的面团全摔在地上，圆滚滚的像群逃兵，滚得操作间到处都是。我看着地上的面团，突然觉得它们比我的客户懂事多了 —— 至少它们不会在最后关头反悔。

    “叮咚 ——“ 门铃突然响了。我条件反射地挺直腰板，脸上堆起给客户赔笑时的标准弧度：“您好！想看哪套房子？我们最新推出的江景大平层...“ 话没说完就卡壳了，门口站着个拎公文包的大叔，正一脸疑惑地盯着玻璃柜里的牛角包。

    空气凝固了三秒，大叔指了指全麦三明治：“那个... 多少钱？“ 我这才想起自己现在的身份，手忙脚乱地去摸价目表，结果带倒了旁边的牛奶瓶，褐色的液体在台面上漫延，像我刚才被张总羞辱时心里淌的血。

    “十五... 十五块。“ 我把三明治装进纸袋时，发现自己还在无意识地把袋子边缘折成合同的形状。大叔接过袋子时皱了皱眉：“姑娘，你这面包边怎么焦了？“

    我刚想解释是烤箱脾气不好，嘴却抢先一步冒出销售话术：“这是我们的特色焦糖边，独家工艺，外面吃不到的。“ 说完自己都想抽嘴 —— 周明宇啊周明宇，你这职业病算是没救了。

    等大叔走远，小姑娘抱着肚子笑得直跺脚：“姐你今天脑洞好大！焦了就是焦了，还独家工艺呢！“ 她指着我刚才摔在地上的面团，“这些怎么办啊？今天的全麦粉已经不够了。“

    我这才注意到操作台上的原料袋，全麦粉只剩小半袋，黄油盒空了一半，连酵母粉都快见底了。小姑娘叹了口气：“昨天进的货又不够，王老板说面粉又涨价了，一袋贵了五块。“

    她从抽屉里翻出进货单，上面的数字红得刺眼，“这个月房租还没交呢，房东说再拖就涨三百。“

    我捏着那张皱巴巴的进货单，突然想起自己的工资条。三千五的底薪后面跟着一串负数 —— 迟到扣款、客户投诉罚款、没完成业绩的扣薪。原来不管是卖房子还是卖面包，生活总会从你口袋里往外掏钱，只是换了种姿势。

    卖房子的愁客户，卖面包的愁客源；卖房子的怕房价跌，卖面包的怕面粉涨。这哪是换工作，分明是换个地方继续渡劫。

    手机在围裙口袋里震动起来，震得我肋骨发麻。掏出来一看，屏幕上 “王总“ 两个字让我头皮一炸 —— 这不是我的王总监，头像是个穿西装的中年男人，消息内容差点让我把手机扔进和面机：“林老板，早上订的三十个生日蛋糕，我女儿突然说要加芒果夹层，麻烦您受累！“