第130章 震惊众人的鱼获,张国栋的惊艳厨艺(6 / 8)

sp;将章鱼须切成小块。

    在沸水中再次煮上五六分钟。

    将章鱼须捞起。

    放入冰水之中。

    短时间的焯水,加上反复用冰水浸泡。

    能让章鱼须保持极致的脆嫩。

    找来黄瓜、洋葱、香菜全部切成小段。

    再淋上酱油、醋、糖等调料。

    所有食材搅拌在一起。

    然后放入冰箱冷藏。

    一道凉拌章鱼就做好了。

    接下来便是白灼章鱼。

    处理干净的章鱼切段。

    沸水煮上八分钟。

    章鱼肉微微卷曲之后,便可以捞起,加入酱油,便是一道白灼章鱼。

    海鲜的做法都极为简单。

    想要吃到其本身的鲜甜味道。

    就只需白灼。

    白灼和凉拌都比较清淡。

    接下来的最后一道菜。

    张国栋准备做个重口味的红烧章鱼。

    将最后剩下的章鱼肉切成小段。

    控干水分。

    热油炝锅。

    将葱姜蒜爆香之后,加入章鱼翻炒。

    很快。

    章鱼被炒的表面微微焦黄。

    加入酱油、和少许水。

    小火闷个二十分钟。

    开盖的一瞬间。

    香味扑鼻而来。

    撒上葱花,和青红辣椒之后。

    便出锅了。

    张国栋将三道菜端了出去。

    苏轻雪不由的震惊起来,惊讶的说道:“老公,一只章鱼,你做了三道菜啊!”

    张国栋笑道:“嗯,这叫一菜三吃。”

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