噗……”

板着脸的方雷，听文窦一阵吹嘘，不由松下了脸，忍不住笑了一声。

“别逗他了，走吧。”

他重新板起脸，又看着史密斯说道：“要去印度，你先得躲过追捕。”

不得不承认方雷说得对，而连续多日的折磨，史密斯其实也已经快到了极限了。

虽然心里不情愿，但他还是嘟嘟哝哝的，跟上了队伍。

“瞪眼儿食是咩啊……”

一听到吃，万家兴却提起了精神：“我没听讲过呢。”

“啊，就是好吃到让你瞪着眼不想错过的东西。”

文窦看着万家兴一脸不解的样子，一本正经的胡说八道起来。

“呵呵……”

方雷听了，也没制止他，倒是想听他怎么继续往下编。

“真的？怎么做？”

万家兴饶有兴趣的又问道。

全国各地吃食不同，但老广人说自个不讲究吃，那全国也没几个敢说讲究的了。

在老广人的心底里，人生在世就是吃喝二字，只要口袋稍有闲钱，都是能去早茶庄里从早吃到晚的主儿。

但自从广州沦陷，万家兴跑到西南联大之后，就没有吃过几餐好饭，听到好吃的，顿时把馋虫勾了起来。

“啊，你可以看成是北平的佛跳墙，大乱炖。”

文窦继续睁着眼睛往下编。

“佛跳墙？都是用剩菜做的啵。”

万家兴想起自己小时候曾经吃过佛跳墙，口水差点哗哗流了出来。

“啊……对对对，就是剩菜做的。”

文窦点了点头，笑着说道：“广东佬，有空带你去尝尝。”

“好哇！”

万家兴开心起来。

“广东佬，你少听卫嘴子瞎扯……”

方雷终于忍不住，打断了他们。

两人的对话也勾起了他的回忆。

虽然不承认自己是正蓝旗的，但方雷其实是改过姓的旗人。

辛亥革命的时候，很多旗人怕被革命党清算，纷纷改成了汉姓，以此躲过灾劫。

瞪眼儿食方雷是再熟悉不过了。

这是穷苦人填饱肚子的东西，拿来待客就是有些侮辱人了。

文窦是想逗史密斯，可万家兴自己傻乎乎的上了套子，方雷觉得还是赶紧打断他们，要不误会了就不好了。

小时候家道中落，父亲卖苦力赚了点钱，就带着他到北平东西四牌楼底下的摊子上吃食。

瞪眼儿食这会已经不如清末那么流行，但依然是很多穷苦百姓打牙祭的好去处。

摊主把从北平各个饭店、餐馆里收来别人吃剩的鸭架，卤煮，筋头巴脑，没啃完的羊蝎子，猪头肉，青菜豆腐等等，统统当着所有人的面到进大铜锅里熬煮，每人一双2尺长的筷子，一个铜板捞一筷子，捞到什么算什么。

一筷子下去，捞上个鸡腿，那算你今日命好，若是一筷子只上了两片菜叶子，那也只能自认倒霉。

每当铜锅揭开了盖子，附近等候的人蜂拥而上，瞪大眼睛在翻滚浑浊的热水里捞着吃食，摊主也不敢怠慢，瞪大眼睛盯着翻飞的筷子，面前摆着陶碗，用特制的制钱儿给每人计数。

规矩是先吃后付账，摊主这是小本买卖，利润微薄，少算一筷子今日就得亏本，所以也瞪大眼珠子不敢眨眼，谁落筷子快了，谁下筷子慢了，都得心头有数。

吃食的瞪眼，卖食的也瞪眼，所以这就叫瞪眼儿食。

至于好不好吃，方雷却不好评价了。

家道中落的年景，有点荤腥就是美味，他也没选择的权力。

唯一能选的，就是吃食的时候瞪大眼珠子，祈祷每一筷子下去都捞到最好的那块好肉！

那时候自个还小，方雷挤都挤不