南泽看了看时间，鸡块已经腌的差不多了。

起锅烧油，先把花椒、八角等一系列的香料炒香，捞出。

再加葱姜蒜鸡块翻炒，等水分收干，加入各种酱，这会已经满屋飘香。

何星深深的闻了一下空气中的香味，说道：“嗯，闻着就好吃。”

南泽笑着说道：“想把，这可是我练了好久的手艺。”

说着话，手上也没停，往锅中倒入了热水，加了些白糖，盖上锅盖。

张一星奇怪道：“不是炒的嘛？怎么还加那么多水，这不是炖的了。”

宏三石道：“这鸡是溜达鸡，肉很紧实，要是不炖一下，纯纯的炒出来，咬不动肉的。”

说完又看向南泽道：“是这样吧。”

南泽点头点赞。

众人点头表示明白。

宏三石道：“这得顿多长时间？”

南泽道：“不一定，这只鸡有点老，估计得炖个20分钟吧。”

弄好以后，南泽又把泡好的地蛋片倒进筐里，沥水，然后道：“醒了，让它炖着，宏老师你要做饭可以先做，我这炖好了，也快结束。”

宏三石穿好围裙，点头道：“行，你出去吧。”

说完宏三石就开始忙活。

留下了张一星，南泽等人出了厨房。

回到凉亭，几人又开始喝茶聊天，过了20多分钟，南泽走进厨房，掀开锅盖，还有一半的汤汁，南泽加入地点片，各种辣椒，和调料不停地翻炒。

很快锅内的汤汁更加浓稠。

关火起锅，将一锅的辣子鸡盛入之前准备好的一个大盘子里。

看着这盘辣子鸡，宏三石忍不住夹起一块鸡肉放进嘴里，咀嚼了几下之后，对着南泽比了一个大大的赞。

何老师捧起盘子走进凉亭，放好道：“南泽的辣子鸡，太香啦，我感觉我现在嘴里一直在分泌口水。”

说完还砸吧砸吧嘴，咽了口口水。

其他人也没闲着，都走进厨房，将宏三石做好的其他菜端了出来。

没一会，桌子上就摆满了各种佳肴。

众人落座，何星说道：“欢迎南泽、少杰、静雅还有丁乙来到蘑菇屋。”

四人礼貌道谢，举起饮料碰了一下杯。