第360章咖啡减肥?品哥当场发飙(第1/2页)
“瑰夏,双重厌氧发酵。”
瑰夏。
咖啡品种中的女王,风味的代名词。
双重厌氧发酵。
近几年才兴起的处理法,工艺顶尖,也最容易翻车。
将这两者结合,最终的成品,要么是惊为天人的神作,要么是惨不忍睹的灾难,绝无中间地带。
看到陈品表情的变化,老板就知道,自己遇上真正懂行的知己了。
他动作郑重,如同开启圣物的匣子,轻轻旋开了密封罐的盖子。
刹那间!
一股无法用言语形容的香气,猛然炸开!
这股香气,与前两杯任何一种都截然不同。
强烈的发酵酒香,像是陈酿的梅子酒。
熟透的热带水果芬芳,好似一整筐芒果与荔枝被捣碎。
二者交融,还夹杂着一丝若有若无的发酵酱感,复杂而霸道。
吧台边的小晴和林晚虽然闻不到这最原始的干香,但仅从老板那副自我陶醉的表情,就知道罐子里装的绝对是稀世珍宝。
“这干香,有点东西。”
陈品淡淡评价。
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