第45章榜二餐厅大翻车！你吃的不是川菜，是装修费！(第1/2页)

    陈品用勺子轻轻舀起一勺。

    雪白的内酯豆腐，被滚烫的红油汤汁紧紧包裹，颤巍巍地悬在空中。

    上面还挂着几粒翠绿欲滴的蒜苗，和几点深色的牛肉末。

    “家人们，看这卖相，确实对得起它‘高端川菜’的定位。”

    他对着镜头，慢条斯理地解说道：

    “正宗的麻婆豆腐，有八字真言：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。”

    “‘嫩’，是豆腐的口感，滑嫩如脑。”

    “‘烫’，是上桌的温度，要吃得人额头冒汗才叫过瘾。”

    “‘麻’和‘辣’，是花椒辣椒的味觉冲击。”

    “而‘香’，是复合的香气；‘酥’，是干香的牛肉末；‘鲜’，是蒜苗的点缀。”

    “至于最后的‘活’……”

    他顿了顿，眼神变得深邃。

    “指的是这道菜整体给人的那种，富有生命力的灵动感。”

    “九十八块钱，买的就是这八个字。”

    “咱们今天就看看，它到底值不值。”

    说完，他不再多言，将那勺滚烫的豆腐，直接送入口中。