”

    “记住这个东西——烘焙纸，或者叫油纸、烤盘纸。”

    “超市里十几块钱一大卷，它防油、防水、耐高温，虽然少了玉扣纸那股子竹木清香，但用来锁住鸡肉的水分和香气，效果能达到正版的七八成。”

    直播间里，无数正在拿小本本记录的观众激动得手都在抖。

    【学到了！这就去我妈厨房里毛一卷！】

    【品哥你简直是我的再生父母！我正愁今年年夜饭做什么菜呢！就它了！】

    “解决了纸的问题，接下来是鸡。”

    陈品继续着他的“家庭厨房小课堂”。

    “李阿伯用的是本地三黄鸡，我们买不到，就用市面上能买到的最好的鸡，鸡腿肉最佳，足够细嫩。”

    “至于酱汁……”

    他话锋一转，神情严肃了几分。

    “我必须声明，李阿伯这锅酱汁，是他几十年经验和心血的结晶，是独一无二的灵魂，那种经过岁月沉淀的风味，任何人都无法简单复刻。那是人家吃饭的家伙，我不可能、也绝不会去尝试破解。”

    直播间里瞬间安静下来，大家感受到了陈品对老手艺人发自内心的尊重。

    “但是，”

    陈品嘴角又勾起一抹自信的弧度，

    “给大家一个能还原七八成风味的‘家庭快手版’配方，还是没问题的。”