第330章 最后一站:百年非遗!震惊,菜是用纸做的?(2 / 4)

唤醒。”

    “吃得你大汗淋漓,整个人都通透了。”

    “所以说,老友粉对他们而言,不是早餐,是每天早上的‘开机键’。”

    脑海里,小馋猫的声音带着浓浓的好奇响了起来。

    【哼!又是这种凡间的速食!】

    【不过……这股味道,好霸道!酸、辣、香,几种能量纠缠在一起,居然没有崩溃,反而形成了一种奇特的平衡!凡人,快点!本神要分析这种能量构成!】

    “来了!”

    老板洪亮的声音响起。

    一个比陈品脸还大的海碗,“哐”的一声顿在桌上。

    碗里,是色泽酱红浓郁的汤底。

    切得薄薄的猪肝、粉肠和猪肉片浮在上面,翠绿的葱花点缀其间。

    而那股最核心的香气——酸笋的发酵味、豆豉的咸香味、辣椒的辛香味,被滚油和高温逼出,融合成一股独特的“镬气”,直接攥住了陈品的鼻子,强行注入灵魂。

    “嘶……”

    陈品深深吸了一口气。

    就是这个味!

    他拿起筷子,夹起一箸米粉,裹挟着汤汁,毫不犹豫地“嗦”进了嘴里。

    米粉爽滑,带着恰到好处的韧劲。

    而那汤汁,才是真正的灵魂。

    酸,是冲锋的号角。

    辣,是燎原的烈火。

    咸与香,则是厚重的阵脚,将所有味道牢牢地钉在舌苔上。

    它们在口腔里展开了一场酣畅淋漓的混战,最终在“镬气”这位将军的统帅下,完美融合,形成了一股排山倒海般的味觉冲击。

    猪肝嫩滑,瘦肉入味,粉肠处理得毫无腥气。

    最绝的是那酸笋,脆生生的,每一次咀嚼,都在齿间释放出更深层次的酸爽。

    【叮!】

    久违的面板,准时出现。

    【菜品名称:邕城地道老友粉】

    【食材新鲜度:90%(猪杂均为当日宰杀,酸笋为本地老坛出品,品质上乘)】

    【制作工艺评级:88分(镬气十足,爆炒火候精准,但汤底调味略咸,影响了整体的平衡感)】

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