分微小的不均匀之处，在抻拉的过程中都会导致面条因为质地不均而断裂。

    这一点，庞欣自问凭借食技的辅助，也能做到。

    可怕的地方在于，秦琅没有用食技。

    并且，想要拉成如此纤细的面条，除了面团的均匀之外，手法也是无比重要的。

    用力必须均匀，保证每一根面条受到的抻拉力道几乎完全一致，才有可能达到如此程度。

    这种手法，没有很多年的不断练习，是根本不可能掌握的。

    对上庞欣凝重的眼神，秦琅微微一笑，“我想，胜负很快就能揭晓了。”

    随着他的话音落下，评审席上传来一声惊呼。

    “这个口感…”陆粟之瞪大眼睛，脸上充满惊喜和讶异的神色，“面食居然可以是这样的口感。”

    “细致、绵密，起初吃起来有些像棉花糖，但细细咀嚼却又截然不同，筋道的龙须面随着咀嚼在慢慢化开，这样的口感真的很让人惊讶啊。”

    “是啊。”坐在他身旁的花之食荐者徐月然微微点头，“就连上面的料汁也是别有一番风味。”

    “面食随着淀粉酶的分解，本身就会带有一丝甜味，这一点在龙须面上显得格外突出，因为每一根面条都很纤细的缘故，酶的分解也会加快。”

    “这种面食自带的甜味与秦琅准备的料汁融合，有一种越吃越香的感觉。”

    “这是一道，完全由选手的厨艺支撑起来的高难度美食。”徐月然轻笑着摇了摇头，“没想到今天，我