第67章 来一场烤肉派对吧!(2 / 5)

餐布前,六个餐盒内种种看上去便让人食欲大开的甜品引来了少女们的惊叹。

    “来的正是时候。”秦琅笑着开口,而后用烤肉夹夹起一片大约五毫米厚度的牛小排,放在烤网上。

    “呲啦——”

    在炭火的热力下,牛小排紧贴金属网的一面白色雪花纹路飞快地融化,化为肥美的油脂莹润肉的每一丝纹理间,在极短的时间内有了滋滋的油响。

    牛小排表面撒着研磨均匀的海盐和黑胡椒碎。

    此刻随着油脂的融化,香料的味道也同样浸润在这油脂中,以极快的速度渗入牛肉的纹理缝隙之间,彻底激活肉香味,同时为其增添几分奇异的风味。

    带着奶香味的纯粹肉香在火焰炙烤后短短几秒之内,从金属网上的牛小排中肆意爆发。

    下一刻,场中所有的动作同时停了下来。

    所有人迅速围拢烧烤架,一双双绿油油的眼睛紧盯着滋滋冒油的烤肉,咽口水的声音此起彼伏。

    秦琅笑了笑,等到牛小排正面在热力下渗出血水,用烤夹迅速将其翻面。

    之前在下的一面,牛肉之前的鲜红已然变成了诱人的浅棕色,而在这浅棕色之中,还有横纵交错略微陷入肉中的深棕色灼痕。

    那是牛小排与烤架金属网接触的区域,它会使得牛小排受热更均匀,同时增强美拉德反应,加速牛肉的风味呈现。

    “滋啦~”

    原本逐渐减弱的滋滋油响,在秦琅翻面后再度变得尖锐起来。

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