起期待,他的最终成品吧!”
“金膘牛肉…”秦琅看着场中的杜子岩,若有所思地点了点头。
一位优秀的御灵厨,不只应该有厨艺,还需要有获取各种高品质食材的渠道。
毕竟,像“金膘牛肉”、“银霜牛肉”这样的食材,绝大多数都是不会正常流通在市场上的。
不得不说,在这一方面,秦琅还欠缺不少。
不过只要他继续旅行下去,这个问题很快就能够得到解决。
思索间,杜子岩的烹饪正式开始。
只见他娴熟地将牛排的骨与肉分离开来,而后将肉切成块,快速上手进行腌制。
小苏打、白糖、胡椒粉…
看着杜子岩选择的腌制料,秦琅微微点头。
这方面,双方倒是惊人的一致。
也不知道对方是从他的烹饪中得到启发,还是本就如此。
不过厨艺到了深处,自然会有共通之处。
将牛肉抓拌均匀之后,杜子岩将牛肉放入冰箱,而后拿起一根根长条的牛肋骨,送入高压锅中。
这是…要炖牛骨汤?
秦琅眼中闪过一丝讶异。
不过牛骨汤选择骨髓很少的牛肋骨,是不是有些草率了?
眼中带着思