第50章 新的考核(1 / 6)

    即便是品质更低一些的玉霜牛肉和白霜牛肉,臻牛馆对外的每斤售价也是四千以上。

    这样品质的牛肉拿来进行御灵厨考核的食材,只能说付行不愧是财大气粗。

    跟随付行进入储藏室中,一排排放满牛肉的货架出现在三人的眼前,每一块牛肉都有品质、部位、饲养天数、编号等各种标识,保证能够溯源。

    “这就是白霜牛肉?”秦琅拿起一块牛里脊,仔细看了看断面处。

    牛里脊,是一头牛身上脂肪含量最低,雪花纹最不明显的位置,但是秦琅手中这一块,雪花纹的密集程度已经超过了他之前见过的任何牛肉。

    难以想象一头牛究竟要经过多么严苛的饲养,才有可能成长到这样的程度。

    小心放下手中的牛里脊,秦琅的目光转向不远处另一块标注着玉霜牛肉的牛上脑部位。

    和白霜牛肉雪白色的脂肪相比,玉霜牛肉的脂肪微微泛黄,在灯光下呈现出一种惊艳的玉色。

    排除老牛和病牛的可能性,脂肪发黄的原因只有一个,那就是草饲过程中胡萝卜素和叶黄素沉积。

    显然白霜牛肉更偏向于谷饲,而玉霜牛肉更偏向于草饲。

    “哇!这就是银霜牛肉!”

    一声惊呼打断了秦琅的思索。

    他扭头望去,只见赵倩小心翼翼地捧着一块牛肉,一旁的曹东东也凑上前去,啧啧称奇。

    远远看着那块牛肉的切面,秦琅表情一呆