吃。

    鸡架和鸡骨头用来熬汤，不过我那时候没有喝到过头道汤，奶奶和叔叔一家要是剩下了，我往里面加点水和盐巴喝，要是没有剩下我也会用热水冲一下盆子涮点油花喝。

    就算在吃这些鸡杂的时候，我最多只能吃两口鸡肠，鸡心、鸡血、鸡胗轮不到我吃，不过鸡肠真的很好吃，等下我洗干净以后炒出来你们就知道了。”

    戚招娣的这番话让其他人沉默了，不知道说什么好的情况下，她们就上前帮忙一起清洗鸡肠，不过这个鸡肠清洗不是一般的麻烦，又碰上云晶晶这个爱干净的人，三个人洗了好长时间才弄干净。

    白天的时间还是太短，加上她们今天去公社那边转了一圈，等做完这些已经到做晚饭的时候了，戚招娣亲自操刀炒鸡杂。

    她先把鸡心、鸡胗、鸡肝、切成片，凝固好的鸡血切成块，鸡肠切成段，放到锅里面过水一下水，捞出沥干水分备用。

    辣椒切碎，姜、蒜切成末，鸡肚子里面油脂切块用水炼油，然后就借着这油把配料爆香后加入鸡杂，最后戚招娣感觉这样吃有点浪费，又往里面加入了一点酸菜略微翻炒后起锅。

    整个外屋地里面飘荡着酸、辣的香味，这股味道猛的一闻很刺鼻，但是很快就让人的口水分泌加速，并且感觉到饿。

    “戚小妹你这手艺太棒了，搞得我现在就有点饿了，要不咱们现在就开饭吧。”

    “就是，闻这味让我也感觉饿了。”

    “那我去把立哥叫回来吃饭。”

    韩立回来洗完手尝了一口炒鸡杂，鸡血软烂滑嫩，鸡胗富有嚼劲，鸡肠有弹性，口味酸辣适口非常的