糖心守艺

秋阳透过双生谷糖龙展馆的玻璃穹顶，洒在一尊“节气糖龙”上。琥珀色的糖体折射出暖光，龙鳞上用食用金箔勾勒的“秋分”二字，是老匠人林阿婆花了三天才雕成的。展馆负责人陈砚正对着直播镜头讲解糖龙的制作工艺，屏幕上突然弹出一条弹幕：“刚在超市买了糖龙，又硬又涩，跟主播手里的差远了！”

陈砚心里一沉。最近半个月，这样的反馈越来越多。他关掉直播，拨通了传承人李棠的电话。半小时后，李棠带着一沓消费者投诉信赶来，信里附的照片上，那些印着“糖龙”字样的产品，糖体泛着灰败的白色，包装上的龙纹粗糙得像随手画的。

“肯定是有人盗用品牌。”李棠把投诉信拍在桌上，指尖微微发颤。糖龙技艺从入选国家级非遗到现在，团队花了五年时间才建立起口碑，光是规范原料标准就耗了整整一年——必须用云南特有的土蔗糖，熬制时要严格控制在115c，少一度软塌，多一度发苦。可这些劣质产品，用的分明是工业混合糖，成本连正宗糖龙的十分之一都不到。

陈砚立刻让人去周边超市调查，结果查出三家食品公司在生产“糖龙”系列产品，从糖果到糕点，品类多达十种。更过分的是，其中一家叫“鑫源食品”的公司，还在包装上印了“非遗传承”“双生谷监制”的字样，甚至盗用了展馆里“现代糖龙飞天图”的图案。

“这不是简单的仿冒，是恶意侵权。”律师周明翻着调查材料，眉头紧锁。他指着包装上的商标说：“‘糖龙’这个商标，我们在食品、工艺品类别都注册过，他们未经授权使用，已经违反了商标法。而且他们虚假宣传‘非遗传承’，还涉嫌不正当竞争。”

可维权之路远比想象中难。李棠带着团队去鑫源食品交涉，负责人张老板坐在宽大的办公桌后，叼着烟满不在乎：“不就是个糖吗？叫什么名字不一样？你们说侵权就侵权？有本事告我去。”

这话彻底激怒了团队里的年轻人。95后传承人苏晓当场拿出手机，播放了老匠人熬糖的视频——林阿婆的手因为常年握糖艺刀，指关节肿得像小馒头，熬糖时要守在灶台前盯八个小时，连水都不敢多喝，就怕分心影响糖温。“这不是普通的糖，是我们几代人的心血。”苏晓的声音带着哭腔，“你们用劣质糖糊弄消费者，是在砸我们的招牌，也是在毁非遗的名声！”

张老板却不耐烦地挥挥手：“少跟我来这套，你们那套老手艺早就跟不上时代了，我这是帮你们‘推广’。”说完就叫保安把他们“请”了出去。

第一次交涉失败后，团队里有人打了退堂鼓。负责原料采购的老周叹着气说：“咱们小本经营，哪耗得起官司？说不定最后钱没拿到，还得倒贴诉讼费。”林阿婆也忧心忡忡，她一辈子没跟人红过脸，更别说打官司了。

陈砚没说话，只是带着大家去了记忆博物馆。玻璃展柜里，放着初代传承人阿竹用过的铜锅，锅底的炭痕还清晰可见；旁边是一本泛黄的手稿，上面记着不同季节糖料的配比，字迹被岁月浸得发暗。“阿婆，您还记得您师父怎么说的吗？”陈砚轻声问。林阿婆抚摸着铜锅，眼眶红了：“师父说，糖龙是活的，得有人护着它。”

这句话让所有人都定了心。李棠重新整理证据，苏晓发动网友收集购买劣质产品的凭证，陈砚则联系了之前采访过糖龙技艺的媒体，希望能通过舆论让更多人关注这件事。周律师也加班加点，整理出厚厚的证据链，从商标注册证到消费者的鉴定报告，一一标注得清清楚楚。

开庭那天，鑫源食品的律师提出，“糖龙”是通用名称，不能被独占。周明立刻反驳，他拿出国家商标局的注册证明，又播放了糖龙技艺的传承纪录片：“‘糖龙’不是简单的‘糖做的龙’，它承载着特定的文化内涵和制作工艺，是