sp;  夏偃等人点点头，觉得很有道理。

    于是，又有人提出，召集全国名厨，以“烹饪大师”，或者“美食名家”的叙事结构，来展现出“精湛的厨艺”和“繁复的烹饪”。

    宣传冠名古今的四大菜系，川、鲁、淮扬、粤，最好能以满汉全席、山珍海味来彰显中华的地大物博，搞一个“宏大叙事”。

    “我们厂的同志经过初步调研排查……”

    秦鸣作为新闻纪录电影厂厂长，认真汇报。

    计划以国宴四大名厨打头阵，粤菜大师陈胜、川菜大师罗国荣、淮扬菜大师王兰，以及鲁菜大师范俊康的大弟子，亲自挂帅上阵。

    “可惜了范俊康同志前几年过世了，要不然，可以再现当年开国大宴的场面。”

    夏偃不禁感慨道。

    “是啊，这可是伟人和总li钦点的四大名厨。”石方雨侧目而视，询问方言的看法。

    “我有句话，不知道该不该说？”

    方言抿了抿嘴。

    “说！大胆地说出来！”

    夏偃出声鼓励。

    石方雨等人也是洗耳恭听，《舌尖上的中国》纪录片就是方言提议的，而且论起对华夏饮食文化的认识，在场没有人比他更懂了！

    “我们是不是也该到群众中去？”

    方言一本正经地解释。

    《舌尖上的中国》，之所以上辈子能爆红，关键的一点在于摆脱宏大叙事，接了地气，既不是教人做美味佳肴的“美食速成”节目，也没有极尽所能地炫华夏的烹饪技艺。

    讲的是美食，但镜头对准了老百姓的生活，都是极具地方特色的家常菜。

    怀揣的是对食物的感情，展示美味背后的平凡人的生活，展示美味蕴含的华夏文化。

    看着他站在人群中间，说得头头是道，白若雪一心两用，分神地翻译给松坂庆子听。

    “斯国一，方言桑。”

    松坂庆子两眼直直地盯着方言看。

    “小方是想拍一个‘人民’的美食纪录片？”

    夏偃会心一笑。

    “中华美食和饮食文化，本就是人民创造的。”方言道，“我觉得该向海外展示的，除了中式大餐的烹饪技艺，也要有日常生活的饮食，乡愁是家里灶台飘出的味道，家常菜，家乡味，才更有故土的味道。”

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