打算给全班做巧克力,当做情人节的小礼物的。
结果就成了这样。”
原本林安还以为依然她们搞成这么狼狈的模样是打算从可可豆开始做起,涉及的流程多少复杂了些。
但是明明只是隔水加热然后重新定型这种简单的工作,为什么依然这个熟练做饭的人都能翻车。
也许是他脸上的惊讶太过明显,依然也是红了小脸,“我也没有想到群众当中有坏人啊!”
李莹莹有些不自然的将头挪到一边,“我也不是故意的。”
倒是吴曦将原委解释给了林安,说穿了李莹莹自述是个厨房杀手,而头铁的依然并不相信硬拉着李莹莹加入了巧克力的制作,结果就是加热定型这么简单的流程都能造成这么大破坏。
吴曦有些无奈,“现在又要买巧克力了!”
林安看了眼灶台上的狼藉摇了摇头,“既然都要收拾这么一个大烂摊子,你们有没有考虑自己做巧克力,从可可豆开始!”
三小只瞪大了眼睛,倒是依然提出了疑问,“我看流程里面可可豆是要酵然后烘焙,我们应该没有这个时间吧!”
林安屈指弹了下依然的小脑门,“没你想得这么麻烦,现在外卖平台就能买烘焙好的可可豆。”
半个小时之后,林安就在家门口拿到了跑腿小哥送来的可可豆。
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买来的可可豆虽然经过烘焙但是却没有去掉表面的果皮,最后只能是将这个工作交给依然她们三人完成,也算是增加她们的参与度。
就在她们小心的将焦糊的果皮用手指捻开的时候,林安顺便跟依然问起了吕琪的去向。
“你早上出门的时候,你妈有说什么吗?现在这个点还没有回来。”
听到问话的依然身子微不可察的一僵,“妈说好像要帮杨阿姨她们参考什么,今天可能回来的会比较迟。
对了,我明天晚上去曦曦家住,她爸妈有事情要出差,我过去陪她!”
说着,依然用手肘杵了杵吴曦。
吴曦连忙点头,“是的,正好我有题目要问依然。”
林安只是微微皱眉,随后将手放在耳边做了个打电话的手势,“那记得带手机,如果有事情联系我跟你妈,然后不要在外面滞留注意安全知道吗?”
“好!”
将可可豆的外皮全部去除干净之后就可以开始准备制作巧克力了。
林安将可可豆还有白糖按照比例全部倒进了家用的搅拌机里,边设置参数边跟依然她们将制作巧克力的流程,“如果你们直接买可可粉的话,加入牛奶还有白糖这些搅拌煮至浓稠就行,但是可可豆研磨就没有这么麻烦了,因为本身的油脂并未去除的关系,所以只需要加糖就行。”
“真的吗?”
三小只眼里满是疑惑,只因为此时搅拌机里的可可豆即使粉碎之后还是粉状的,但是很快原本颗粒状的可可碎逐渐有了光泽,渐渐的变得黏腻起来。
正如林安所说可可豆的油脂出来之后,原本的可可粉逐渐的向巧克力靠近了。
“根据你们各自的口味,可以加入抹茶粉,牛奶或者果汁进行调味。
这就是巧克力店里各种手工巧克力的制作方法了。”
“哦!”
林安买来了整整20斤的可可豆,一直到将整个冰箱的空间都占满还未全部用完。
看着冰箱里满满的巧克力,依然三人在确定足够全班的分量也是打算开始收拾厨房。
只是刚要动手就被林安给拦了下来,“你们先上楼睡觉吧,我收拾就行!”
依然还想说些什么就连同小伙伴被林安给赶出了厨房。
而独自一人在厨房的林安则是开始准备起了自己要做的事情,那就是给吕琪准备独