而是鹅。

    在明朝，如果请客吃饭，头一道菜是鹅，那就说明这是上等席面。

    主人有面子，客人也吃的开心。

    比如说，反应明朝时代大浪潮的《金瓶梅》中，西门庆纳金瓶首富李瓶儿时，请亲友的喜宴，第一道就是鹅。

    之后西门庆为儿子摆满月酒，第一道大菜又是鹅，“须臾，酒过五巡，汤陈三献。厨役上来割了头一道小割烧鹅。”

    乔大户的娘子宴请吴月娘，“厨役上来献了头一道水晶鹅。”

    被招待的吴月娘觉得很高兴，赏了厨子二钱银子。

    那为什么《金瓶梅》中反复提及，而且很细致的提到这第一道菜呢？

    因为《金瓶梅》是明朝的爽文啊。

    提吃鹅，就像现在人写整茅台或者82年拉菲一样。

    标志性强，又浅显易懂。

    明朝吃鹅很上档次，而且还不是随便就能吃的。

    明熹宗时的内阁首辅朱国祯，曾经在他的《涌幢小品》记载：“食品以鹅为重，故祖制，御史不许食鹅。”

    这个规定听着很事儿逼，但如果换成现在的意思，就是担任公检法的公务员，酒宴不允许喝茅台。

    是不是就挺能理解朱元璋的个人情绪了？

    御史这个细分领域十分清贵，不但很容易上升，而且上升途径很广泛。

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