普罗旺斯人的胃真的是无底洞吗？

    当然不是的。

    如果他们的胃真的通往异界，就不会在吃完饭后人手一杯‘普罗旺斯窟窿’了。

    普罗旺斯人一旦吃了大餐，必须喝点极烈的渣酿白兰地给胃打个‘窟窿’。

    喝下这一小杯白兰地，再厚重油腻的食物都能打出一个大洞，更不用提海鲜这种‘好消化’的食物了。

    “我觉得我又可以吃下一些东西了。”弗雷迪问莉亚，“后厨还有没用完的海鲜吗？”

    弗雷迪的妻子弗洛西阻拦道：

    “弗雷迪，你的肚子越来越大，我认为你今晚吃的足够多了。”

    弗雷迪摊开双手：

    “亲爱的，你误会我了，我只是在提醒你们别忘记把没用完的海鲜收起来，你知道的，现在天气还没有那么凉，它们很容易烂掉。”

    弗洛西白了丈夫一眼，起身去后厨：

    “还有人需要迷迭香雪泥吗？”

    不是每一个普罗旺斯人都习惯用高度白兰地打‘窟窿’，这一部分不想沾酒精但又希望自己的胃加速工作的人，会启用另外一种普罗旺斯食材达到和‘普罗旺斯窟窿’同样的效果，那便是迷迭香雪泥。

    这款由迷迭香嫩叶、水、糖、柠檬和蛋白制成的饮品芳香扑鼻、清新爽口，用它来解腻再好不过，即使没有吃太多食物，也可以点一杯品尝，普罗旺斯有许多女性就是这样做的。