“好了没好了没？”

    浓稠的鱼汤，鲜味都快凝聚成水滴了，冒着白烟，看得见，喝不着，这不是要人命嘛！

    “第一批点的菜，可以出餐了吧！”

    “小老板，小老板，还要多久可以吃啊？”

    客人们等的着急，都快给窗口堵严实了。

    方商看了眼还有十来只鸡没煮好，看大家都等急了，只能先开卖。

    “那等我调个姜葱酱。”

    白切鸡的美味离不开姜葱酱的加持。

    这里方商特意叮嘱他爸买的是沙姜，陈阿姨已经用陶臼砸了一小汤盆的量了，辛辣的气味不用凑近都能闻到。

    葱也是选用葱白的部位，为了增加口感，没有用陶臼去砸，而是用搅拌机，打成细碎的渣渣状。

    砸出来的沙姜带着汁水跟渣渣状的葱白混合在一起，加上盐，葱姜的香味浓郁刺激的都可以让人打喷嚏了。

    味道调好后，方商不慌不忙的起锅烧油，花生油倒入热锅里，荡出琥珀色的光芒，花生的香味弥漫开来的时候，就是火候正好的时候。

    直接给锅里的热油泼到调好味道的姜葱酱里头，冷热相交，热气腾空而起，葱白被热油刺激的噼里啪啦的响。

    最后撒上一点白砂糖提味。

    一大盆姜葱酱就这样做好了。

    白