饺子蘸料，方商信手拈来。

    直接掏出一个大汤碗，里头怼上三分之一的醋，三分之一的生抽跟三分之一的矿泉水。

    之后按照比例加入蒜片，小米辣，葱花。

    简简单单的料汁就做好了，没啥技术含量，就是普通的酸醋汁。

    但通过方商的手做出来，就是更好吃。

    这一点方军试过。

    比如那瓦罐汤，方军用方商剁出来的肉糜摔打成肉饼，放到瓦罐里盖上盖子，放到蒸笼里去炖，一样的时间，他跟着儿子一起放瓦罐里打鸡蛋，结果炖出来的味道就是差别很大。

    真是奇了怪了。

    当手艺差别只是一点的时候，方军会觉得向儿子讨教手艺丢人，抹不开作为爸爸的面子。

    当手艺差别巨大时，方军觉得不耻下问是个自古以来的良好品德。

    ……

    吴欣拍下老方包的饺子，跟小商调的料汁，发到群里。

    “今日限定菜系，小商调的肉馅，老方和面擀皮包的饺子，还有小商调配的饺子醋，先到先得，数量不多，卖两元一个。”

    威信的食客群已经建了，吴欣也是懂点运营了，有啥不上菜单的好东西，拍一下发群里，体现下群的重要性。

    不然不不到店，或者来晚了的食客可不就不知道有饺子了嘛！

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