.然后倒掉，目的是祛除杯子内壁可能存在的异味。重新倒入一些酒后摇晃，拿起来凑到鼻尖前，将整个鼻子凑入高脚杯里去闻酒香味，以上动作重复三次，并且分三次去说：“Hello”“How are you”“Thank you very much”

    做完以上流程还不算完，得拿起一杯水，拿水的动作还有讲究，得拇指伸入水壶的内壁感受水的温度，保证酒保不会误将热水拿给你。再将水倒入威士忌中，兑至酒精含量约为35%，因为这个比例是激发味蕾品味威士忌香醇的最完美的酒精浓度，最后才可以让美酒送入口中缓缓流下。

    每一次恺撒站在灯光迷离的酒柜前挺直腰杆做这一套讲究的流程的时候，总是听见身旁传来铲煤炭的声音，那是诺诺直接在用手抓冰桶里的冰块球往自己的杯子里塞，直到把装威士忌的杯子塞满，才满意地离开柜台。一般这种时候恺撒也不会提出任何意见，只是若有所思的单手撑着酒柜，抓着自己35%酒精度的绝佳威士忌准备看诺诺怎么品用那杯“岩石上的苏格兰”。

    其实恺撒不知道的是，在威士忌里装满冰块已经是诺诺最讲究的喝酒方法了。

    诺诺从酒柜里拿了一瓶不知道是什么牌子，但看样子估计都贵到能买塞满一整个酒柜的平价威士忌的调和威士忌，拧开瓶塞的同时哼着歌弯腰从一旁冰柜下层拉出冰桶，抓了两颗冻得晶莹剔透的冰块丢在了嘴巴里，腮帮子就像松鼠储存过冬的松果一样有些鼓鼓的。然后提起酒柜上那瓶贵得要死不知道牌子的好酒对着嘴就咕咚一两口，闭上眼睛，蹙紧今天下午才在王府井做过的眉毛，然后喉咙一动，将酒吞下去，扭头往高脚杯里吐出两块带着晶莹口水的冰块，动作一气呵成！

    一口威士忌下肚，诺诺保持着闭着眼睛的状态，精致的五官皱巴巴的被烈酒刺激得舒展不开，恺撒无数次提醒过诺诺，如果不往威士忌里兑水，那么味蕾将会被浓烈酒