p;  要是再扩大，质量肯定就会下降了。

    蛋黄酥的生产量受到了鸭蛋量的影响，鸭蛋来源于沈雪宁的鸭场，鸭场的养鸭量已经达到了最大值，而鸭场无法再扩大，因此蛋黄酥也没办法增加了。

    鸭场的鸭子，一部分用来做肉鸭卖，这通常是公鸭，一部分用来生蛋，这自然就是母鸭了。

    鸭场的鸭子养得好，平时喝的水含有灵泉水，不仅不生病，还长得快，几乎每天一个蛋。

    鸭蛋的蛋黄用来生产蛋黄酥，鸭蛋白则送到了食堂，做成了美味的食物，蛋壳送到了鸡场，给鸡吃了，鸡吃了蛋壳会更容易下蛋，整个流程下来一点儿没浪费。

    关于茶类糕点工厂，沈雪宁跟张国才一起研究了好几天，最后确定生产十种茶类糕点：茶味马卡龙，茶糕，红豆糯米团，茶蛋糕，茶月饼，茶香麻糬，酒酿茶糕，茶卷，紫薯茶品，茶饼干。

    茶类糕点是另一种品类，自然不可能跟蛋黄酥一起生产，因此沈雪宁在附近又租下了一个工厂。

    这是一个大工厂，以前生产饼干的，有很多机器都可以用，员工也可以直接用，还有几个很有经验的老师傅，租下这个工厂，沈雪宁觉得非常划算。

    大工厂以前效益很好，但新上任的总裁不听员工的劝告，非要换原材料，还缩减了大师傅的工资，结果口味大打折扣，消费者不喜欢了。

    后面改了回来，但口碑坏了就很难逆转了，效益越来越差，工厂都只能租出去了。

    沈雪宁运气好，得到了张国才他们的“密报”，这才把厂子给租下来。

    她平时对员工很好