nbsp; 沈雪宁和秦子洲都很诧异：“你也会？”

    沈文旭道：“会啊，我每个星期都要去卖艺，但卖艺需要新鲜的东西，我就是为了卖艺才学的。”

    秦子洲眼神赞美：“不管是为了什么，只要学会了就好。”

    沈文旭浑身都洋溢着自信，道：“我也是这么想的。”

    休息十五分钟，品酒大会继续开始。

    151号酒到155号酒被鱼贯而出的工作人员端出来放到大家的桌上，而后又有条不紊地返回去，人多却一点儿也不杂乱。

    在已经上桌的150种酒中，得分最高是59号酒，得分91分，最低分是1号酒，得分81分。

    沈雪宁的声音再次响起：“第151号酒是比较小众的贵腐酒。”

    “什么是贵腐酒？”

    “贵腐酒也是一种葡萄酒，在葡萄的成熟后期，葡萄果实感染了灰绿葡萄孢霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿制而成的葡萄酒（在生产过程中不允许外加糖源）。”

    “葡萄虽然感染了灰绿葡萄孢霉菌，但并不是烂了，只是被蛀出我们肉眼看不见的小孔，这使得葡萄里的水分被蒸发，逐渐变得干瘪，且表皮上形成一层薄薄的黑灰色茸毛。”

    “这种真菌是一种自然界存在的腐性寄生物，经常寄生在水果皮上，对人体无害。”

    “这样的感染过程不仅能使原本已经很甜的葡萄果实变得更甜，而且产生了让口感更圆滑滋润的甘油，并形成格外动人饱满的香气。”