刘娟对沈雪宁的奇思妙想感到惊奇:“你会酿吗?”
沈雪宁自信:“可以从网上学,至于酿得怎么样,等酿了就知道了。”
刘娟支持:“那你酿吧,爸妈支持你。”
“好,我查查怎么酿豆瓣酱。”沈雪宁把手机拿出来,搜索酿豆瓣酱的方法。
有文字说明的,有视频的,沈雪宁挑选了一些来看。
沈雪宁一共看了五个,最后把它们的共同点都记录了下来,一会儿就准备尝试。
需要食材:红椒,干红辣椒,食盐,豆瓣,高度白酒,花椒,醪糟,菜籽油,都是可以准备的食材,可以做。
一家人把饭吃了,沈雪宁就去称了两斤蚕豆出来。
用干净的水把蚕豆搓洗干净,再用热水冲洗下,控干水分,放入一个盆中,加上白酒,用保鲜膜盖上,浸泡3天。
浸泡的这段时间,正好够沈雪宁去准备其他食材。
红椒,干红辣椒,自家有,不用买,其他的需要买,沈雪宁买了最好的回来。
把东西先放着,等待三天,接着沈雪宁去忙种植的事了。
沈雪宁去租了一个松土的机器,自己开到山上去松土,山上的土板结地厉害,就这样把药材种下去,肯定是不行的。
“宁宁太厉害了吧?”
“女中豪杰啊,居然还会开这样的机器!”
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