就让人去杀牛！

    铜锅？库房里就有现成的！炭火？

    用那新制的‘蜂窝煤’炉子，又旺又没烟！要多少有多少！”

    “好！”

    李祺点头，“那咱们就在这后厨，先把这火锅底料熬出来！”

    道观后厨，顿时热火朝天。

    一口大铁锅，李祺指挥：

    “常茂，牛油，下锅！小火慢熬，把油炼出来！”

    “标哥，姜蒜拍碎，豆瓣酱备好！

    还有八角、桂皮、香叶、草果这些香料，用温水泡着！”

    “朱棣！别偷吃辣椒！把那花椒用小火焙干焙香！对，就是闻到麻香味就成！”

    牛油在锅中渐渐融化，变成清澈的油脂。

    李祺将油渣捞出，油温升高后，投入姜蒜，爆炒出浓烈的辛香。

    接着，各种沥干水的香料被投入锅中，浓郁的复合香气瞬间升腾。

    最后一步，是辣椒和花椒！

    李祺将辣椒段分三次加入滚烫的油中，每一次都激起一阵更猛烈的辛香和辣味，

    整个厨房烟雾缭绕，辣味冲鼻，朱棣和几个打下手的道童被呛得连连咳嗽，眼泪直流。

    “咳咳……祺哥！这……这也太冲了！”朱棣捂着鼻子。

    “要的就是这股劲儿！”

    李祺面不改色，最后将焙香的花椒撒入，快速翻炒均匀。

    一锅红亮浓稠、漂浮着厚厚一层红油和辣椒花椒碎、散发着霸道辛香麻辣气息的火锅底料，终于熬成！

    待其稍凉，凝结成了红艳艳、油汪汪的一大块。

    “成了！”

    李祺用铲子敲了敲凝固的底料，“这就是咱们的‘猛药’引子！”

    ......

    常府后花园的水榭，一扫往日的清冷。

    几张圆桌拼在一起，中间架起了三个特制的、中间带烟囱的紫铜锅。

    炉膛里，蜂窝煤烧得正旺。

    桌上琳琅满目：切得薄薄的牛羊肉片、鲜活的河虾、雪白的鱼片、嫩绿的青菜、爽脆的木耳、……还有几大盘冰镇的各色鲜果和几壶冰镇酸梅汤。

    常茂、徐辉祖、汤鼎、耿璇早已就位，个个摩拳擦掌，好奇地盯着那几口铜锅。

    刘琏也来了，身边还带着他文静秀气的妹妹刘璟。