？”

    李祺则将蛋黄与少量温热的牛奶、以及珍贵的白糖混合，用特制的木叉快速搅打。

    这一步至关重要，蛋黄液必须被打得颜色发白、体积膨胀，形成浓稠的“蛋黄糊”。

    接下来，便是考验臂力的环节——打发羊奶！

    李祺将冰镇过的羊奶分入几个大铜盆，加入一点点蛋黄糊和更多白糖作为稳定剂和甜味来源。

    “常茂！朱棣！汤鼎！耿璇！”

    “一人一盆！给我用这个，朝着一个方向，用力搅！

    不准停！搅到手臂抬不起来为止！

    要搅到它……像云朵一样蓬起来！”

    少年们面面相觑，但出于对李祺近乎盲目的信任，

    纷纷抄起特制的、带有多个弯曲铁丝头的木柄打蛋器，开始了疯狂的搅打。

    一时间，后院只闻“哗啦哗啦”的液体搅动声和少年们粗重的喘息。

    羊奶起初只是泛起泡沫，随着时间推移，泡沫变得细密，体积开始膨胀。

    常茂臂力惊人，搅得铜盆里的液体哗哗作响；

    朱棣憋红了脸，速度飞快却显得有些杂乱；

    徐辉祖则最稳，保持着均匀的力道和节奏。

    汗水顺着他们的额角滑落，手臂酸胀得有些酸痛。

    “加把劲！快了！看它变稠了！”

    李祺穿梭其中，不断观察着状态，指点着方向。

    终于，当铜盆中的液体体积膨胀到数倍，呈现出一种柔滑、洁白、如同凝固的云朵般的完美状态时——

    “成了！停！”李祺一声令下。

    少年们如蒙大赦，丢下打蛋器，看着自己盆中那雪白、蓬松、散发着诱人奶香和甜香的“奶油”，

    一个个目瞪口呆，简直不敢相信自己的眼睛！羊奶……真的变成了云朵？！

    “这……这就是奶油？”

    朱棣小心翼翼地用手指沾了一点送入口中，

    瞬间，一股极致浓郁、丝滑、甜蜜的滋味在舌尖炸开，远超糖霜的层次感让他幸福得眯起了眼，

    “天！太……太好吃了！”

    其他几人纷纷效仿，惊叹声此起彼伏。

    李祺长舒一口气，有了奶油，蛋糕就成功了一半！

    他立刻指挥众人，将新烤炉烧热，用最细的面粉、鸡蛋、白糖烤制出松软的海绵蛋糕胚子。

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