第136章 魔幻麻婆豆腐!(3 / 6)

蒜末、红辣椒等等翻炒变色,各自加入一勺牛骨高汤,再下入切成一立方厘米,提前下锅汆煮了一分钟,去除豆腥味的豆腐块,沿着锅边淋入一圈料酒,再洒上一点花椒粉进行提味。

    那一股辛辣鲜香的味道瞬间柔和了几分。

    他手持厨师勺,轻轻的翻炒了几下,将麻辣鲜香的滋味一点一点的锁进豆腐的每一个气孔里。

    一分钟后,陆平安放入青蒜叶,翻炒均匀。然后将调好的水淀粉倒入锅中,进行勾芡,接着大火收汁……

    “……”

    一份份魔幻麻婆豆腐很快出锅,送到了各个食客面前。

    惊叹声此起彼伏!

    只见洁白的盘子里,红艳油亮的酱汁像是熔岩般包裹着棱角柔和,表面吸附酱汁后呈现虎皮纹路的豆腐块,以及颗粒分明的焦褐色酥脆‘肉末’,粘稠的酱汁上漂浮着一层金红色的辣油,在灯光下散发着淡淡的金红色光芒,仿佛有火焰在盘子里流动。

    翠绿的葱花如星点般撒落,与鲜红的酱汁形成了强烈撞色,增添了一抹生机感。

    “啊哈——!真的是太美了!简直是艺术品啊!”

    “陆老板的料理依然特效拉满,不像人间美食!”

    “蒸腾的热气裹挟着麻辣鲜香的味道扑鼻而来,真让人受不了!”

    “嘶——!好麻、好辣……”

    转眼间,耳边响起了一连串的吸气声。

    松本美代子看着面前的魔

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