欲滴的米诺斯,突然想起对方之前说的一句话——‘我不是贪嘴的恶魔!’
他不禁莞尔。
将花椰菜用另一口小锅焯水,再把乌冬面煮一下。
然后把牛排翻面,往一旁铲了铲,放入花椰菜,用煎牛排的油稍微煎一下,再磕入一个鸡蛋。
“老板,这一份先给我吗?”
米诺斯趴在灶台上,甩动着银白色的尾巴,用湿漉漉的,惹人怜爱的目光看着陆平安。
“嗯。”
陆平安往锅里放了一小块黄油,增添风味。
黄油在高温下迅速融化,释放出来的浓郁香气与牛排的香气完美融合,其中又夹杂着黑胡椒的辛香。
简直要把人香迷糊了!
一抹淡金色的光芒自锅中绽放,逐渐耀眼。
陆平安嗅着要将人香迷糊的香气,把花椰菜跟荷包蛋,还有牛排盛出,放到一旁的盘子里,再盖上一个盘子进行醒肉。
所谓的醒肉,就是利用牛排自身的温度,进行二次熟化。
厚切的牛排一定要醒肉,这一步非常关键。
醒肉的同时,也能让牛肉的肌肉组织得到放松,使其变得更加的软嫩。
趁着醒肉的功夫,陆平安开始制作酱汁,吧台前面不知不觉间又多了两只小馋猫。
“……”