更醇厚。

    他眼睛紧紧盯着鹅肝，看到边缘差不多焦了，马上用筷子把鹅肝翻了个面，另一面也煎到金黄。

    接着用筷子轻轻戳一下，能感觉到鹅肝内部又软又嫩，甚至还有点半流质的状态。

    林玄把平底锅的火关掉，把煎好的鹅肝夹进砂锅里。

    鹅肝一进到粥里，马上就化开了一部分，跟粥的鲜味、黄油的奶香味混在一起，那香味一下子浓了好几倍。

    他拿起轻轻搅和着粥底，好让鹅肝、扇贝还有对虾在粥里均匀散开，免得沉到锅底。

    搅和均匀后，林玄就开始调味，先放了点盐，又加了些鱼露，最后再撒上白胡椒粉。

    调好味搅拌均匀，林玄就把砂锅的火也关了，从餐车的柜子里拿出三个厚实的纸碗，摆在餐台上。

    前面已经付了钱，等在一旁的老食客，这会儿都快被这香味给迷得晕头转向了。

    那虾油熬出来的粥底本来就香得不得了，黄油煎鹅肝的香味更是浓得很，黄油的奶香味和鹅肝脂肪煎焦后的香味混在一起。