一层盐，接着又拿起料酒瓶，沿着鱼身缓缓倒入适量的料酒。

    盐和料酒的双重作用，既能去除鱼的腥味，又能为鱼肉增添风味。

    涂抹完毕后，林玄将东星斑放置一旁腌制，让盐分和料酒充分渗透到鱼肉中。

    趁着腌制东星斑的时间，他迅速拿起一块新鲜的五花肉，切成大小均匀的小粒。

    接着，他又将香菇和口蘑放在案板上，快速地切成薄片。