第424章(1 / 4)

    孔嘉乐站在厨房门口,双手不知道该往哪儿放,一副手足无措的样子。

    他有些不习惯自家厨房站着一个陌生人在做饭,而自己只能在旁边看着,浑身不自在。

    为了缓解内心的尴尬和不适应,他只能不断在心里给自己洗脑:“我掏钱了的!”

    林玄先打开米柜舀了两杯米,淘洗后放进电饭煲按下煮饭键。

    接着将青椒和包菜分别浸泡在洗菜篮里,流动的水柱冲走残留的农药。

    猪肉刚从冷冻室取出还有些硬,他放在温水中进行解冻,同时处理其他食材。

    猪肉化冻后,用厨房纸吸干水分,在案板上切成均匀肉丝。

    瓷碗里肉丝加了一勺料酒、半勺生抽和少许淀粉,林玄的指尖在碗沿轻叩两下,确保调料均匀裹住每根肉丝。

    青椒去蒂后剖开,菜刀斜着推过去就刮净了内里的白瓤,转眼变成细长的青椒丝。

    包菜被掰成单片,盐水浸泡时林玄顺手拍碎了几瓣蒜。

    炒锅烧热倒油,把肉丝滑进去,“滋啦“声中肉丝迅速变色,翻炒至略微带了点焦边后迅速盛出,防止炒老。

    锅里留底油爆香蒜末,青椒丝下锅,炒至微软时倒入肉丝,加盐、鸡精调味,一盘青椒肉丝很快出锅。

    紧接着,锅中重新倒油,放入干辣椒、花椒爆香,包菜入锅,瞬间响起“噼里啪啦”声。

    林玄快速翻炒,看包菜变软,淋上生抽、醋

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