们不按寻常酒楼那么改。”

    他走到铺子中央，开始比划起来。

    “首先，后厨不用太大，主要用来备料、切菜。”

    “这前面的大堂，才是重点！”

    “我要在这里打上许多个小台子，每张桌子旁边，都要有一个……”

    匠人们越听越迷糊。

    尤其武植说，要客人自己去拿菜，匠人们更加想不通。

    “大郎……恕老汉直言，客人来吃饭，就是图个享受，哪有让他们自己动手的道理？”

    “是啊！那还要厨子干嘛？”

    “开门做生意，不就是伺候好客人吗？”