第六百三十八章 家人、灯火(4 / 7)

    但实际上当他忙前忙后准备好食材,开始做醋卤面那独特的‘卤’的时候。

    嘴上却在认真的念叨着:“我这陈氏醋卤面,一般人还真吃不来,你瞧瞧,就这香菜就得放这么多。

    平时一家人吃饭也得放半个洗菜盆的量。

    今天招待这么些人,啧,就这个香菜的菜量,那就得吓退一大部分人了。

    嘶,我滴个乖乖,你家这香菜,味道还特别的重。

    那个想偷师的小子,看好了哈,油热了丢花椒。

    这花椒炸香了还得捞出来,好家伙,你们这花椒也是真香啊,山上现摘的就这么好吗?

    来来来,姜末、葱丝、干辣椒也一个接一个的进锅里给它们煸炒出味。

    得了之后,把这满满当当的肉丁放进锅里,加黄酒,老陈醋,生抽,再来两勺子白糖。

    嘿,仔细看好了哈。

    这醋跟生抽是二比一的。

    醋卤面主要是醋,可别说我藏着掖着了。

    好了好了,烧开了,这一大盆香菜得倒进锅里了。

    ……

    你家这灶台火真快啊,这在我家还得多咕嘟一会儿呢,行了,这就行了,出锅前得赶紧放一把蒜末吧。”

    ……

    陈小二在厨房小灶台这边一番忙碌着。

    周卫军火塘那边烤着竹鼠也是一点不耽误。

    老周表示自己并没有偷师的想法,由于厨房的大锅、小锅都被占用着,他就找了口吊锅,架在一个火塘上面,然后开始用陈凌准备好的食材和佐料,将那一道山菇炖竹鼠一丝不苟的完成。

    陈凌刚才就说了做法,东西也都备好了,加上步骤也简单,不怕做不好。

    而且这种山珍野味,本就是吃本味的。

    竹鼠配山菇啊。

    嘶,这真是想想就鲜美。

    不过呢,他这边儿的吊锅里才刚刚烧开、炖上。

    厨房里就飘出一股浓郁的奇异香气。

    有醋煮开的酸香,但仔细用鼻子一闻之后,就全是一种复杂的浓香。

    带着辣味儿,肉香味……一股脑的往鼻子里钻。

    让人

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