“对了，还要不要请你的好弟兄王继恩呀，他可是咱俩的大恩人啊，给了两根金条让开店，一根就用不完。

锅碗瓢盆，灶台上的东西，都的准备妥。

房子再粉刷一新，桌椅板凳都得置买。

这些弄好了，米面油，调料都得一应俱全。

再隔离一个包间，供客人打牌喝酒聊天。”

桃红想着说着，眼睛直直的看着花三。

“你考虑的真周到，回去列个单子，一样一样的去添置购买。

你说王继恩呀，他最近挺忙的，你交代稳当住了，来找我。

就不打扰他了，再说咱也进不了宫里啊。”

花三略有所思的说，觉得身边的桃红心细如，是一个好的内掌柜。

两个人在一起，谋划着小店。

得个好听的店名，叫什么呢？饺子馆，有点俗气了，食为天，有点太大了。

绝味烧鸡店，有点味道了，口味坊，不错，就是有点绕嘴了。

想来想去还是面馆吧，本来就是吃饭的地方。

主要以面食为主，面条，捞面，炒面，油泼面，烩面，拉面。

“哥，就叫面馆吧。

名字朴实无华，就是实实在在的吃饭的地方，不用花里胡哨的名字，华而不实。”

桃红笑着说。

“嗯，明个去做匾的，给弄一个。

往门头上一挂，就可以开张了。

放上一盘大鞭，来个满地红，预祝开门红红火火，生意兴隆，财源广进。”

花三也不知道说什么好，就一股脑的说着。

“我想起来了，差点忘了，还有一道菜，硬实的很，手抓排骨。

用精选的中排，焯水，去除掉血沫子，洗净，切成三四指长的段，先在锅里煮七成熟，里面放些姜，葱，辣椒，花椒，八角等大料。

大火煮开，小火炖，炖两个时辰就可以了。

把排骨捞出来，汤盛出来，当作高汤用。

油烧热，把冰糖少许炒化，待冒泡时，把控水后的排骨放进去，来回翻炒，让糖浆色均匀的涂满排骨，这个色好看，比酱油色正，酱油黑，汤色金黄，略带些红。

上色后，添少许水，放上料，白胡椒粉不能少，煸炒，